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  • Zero – Restaurante en la sierra de Madrid

    El sitio de moda en la sierra de Madrid

    RESTAURANTE EN TORRELODONES


    Ven a conocer nuestro nuevo restaurante en Torrelodones y prueba la deliciosa carta de otoño que te hemos preparado

Nuestra Carta

Zero

Disfruta de una cocina tradicional de calidad superior, elaborada de forma vanguardista con productos de mercado, donde descubrirás la exclusividad y elegancia de un entorno mágico, en el que todo puede suceder. Déjate seducir por el nuevo restaurante de moda, un espacio donde no sólo saborear nuestra carta y nuestros menús de temporada, sino, además, sugerentes jornadas gastronómicas y otros eventos muy especiales que tenemos reservados para ti. Bienvenid@.

  • Entradas

  • Primeros

  • Pescados

  • Carnes

  • Postres

JAMÓN IBÉRICO

Dehesa de Extremadura (Estirpe Negra) al corte tradicional con pan cristal, tomate rallado y A.O.V.E

27.25€Media ración 16.25€

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO DOBLE 0

Sobre tosta de pan recién horneado con tomate y albahaca

21.75€Media ración 14.50€

MOJAMA DE ATÚN

Sobre ensalada de pimientos asados

17.60€Media ración 10.75€

CIGALITAS DE CASINO

En tempura con crema de ajo

26.95€Media ración 15.15€

ATILLO DE PASTA FRESCA

Relleno de marisco con suave crema de nécoras y trufa

20.10€Media ración 12.75€

TARTAR DE ATÚN ROJO

Con edamame, salsa de aguacates y soja

24.00€Media ración 14.00€

DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS

Ibérico, boletus y carabineros

13.75€Media ración 9.35€

TARRINA DE FOIE-GRAS

elaborado en nuestra cocina con su pan papel, garrapiñado de pistachos y confituras

21.80€Media ración 13.00€

PULPO COCIDO

Al aceite de pimentón, patatas gallegas y cristales de sal

21.75€Media ración 12.95€

SALPICÓN DE MARISCO

Bien aliñado con sus hortalizas

12.95€Media ración 21.75€

PAN Y VEGETALES

3.05€

CREMA DE FAISANA

A las trufas con risolado de pechuguita de codorniz y laminado de almendras tostadas

10.75€

CREMA DE CALABACÍN

Con huevo de codorniz y su flor rellena de brandada de bacalao

10.75€

SOPA DE PESCADO

Marisco y almejas (nuestra mejor sopa)

19.55€

ENSALADA DE BOGAVANTE

Mezclun de lechugas, hojas de salmón ahumado y tartar de tomate con aguacate a la vinagreta de piñones

32.55€

CRÊPES RELLENOS

De langostinos y setas, suave americana e hilos finos de bechamel

20.50€

ENSALADA TEMPLADA

de carabineros con variedad de lechugas frescas

26.95€

LOMO DE RAPE A LA BROCHE

Fileteado con velouté de nécoras, vinagreta de tomates secos y polvo de aceitunas negras

27.25€

MERLUZA DE ANZUELO

Del Cantábrico al horno sobre guiso de cangrejos de río, y tempura de bimi

25.05€

ALMEJAS DE CARRIL

A la marinera con arroz o a la sartén, abiertas al momento con ajo, perejil y limón

26.50€

RAYA

A la manteca negra con alcaparras

21.75€

CHIPIRONES DE POTERA

a su gusto, a la parrilla con ajillo de jamón o en fritura con ali oli

21.75€

BACALAO DE ALKORTA

confitado en su pil pil con guindilla y ajo frito

26.15€

CENTRO DE SOLOMILLO

bien madurado en dos medallones, salsa de mostaza y de hongos

27.25€

SOLOMILLO DE CEBÓN

A la plancha con de boletus

27.25€

LOMO DE CEBÓN

trinchado a la parrilla en tacos con patatas aliñadas picantes

27.25€

AVE DE CORRAL

confitada con majado de almendras, huevo y azafrán

20.25€

LAS CHULETITAS DE LECHAZO

(corderito) a la brasa, con los riñones y patatas revolconas

26.15€

LOMO ALTO DE CEBÓN

madurado, braseado y fileteado delante de usted (para 2 personas)

54.55€

TARTAR DE SOLOMILLO

De vaca cortado al momento y a cuchillo, con el picante y sal que nos solicite con patatas bravas

27.25€

Con todas las carnes rojas se servirán patatas soufflé

TARTA DE MANZANA

Finísima tarta de manzana caramelizada, con crema ligera de vainilla y helado de canela

9€

ESFERA “KROKANTE” DE CHOCOLATE

Streusel de cacao y frutos rojos, con sorbete de mango y pasión

9€

SORBETE

Sorbete de limón al cava rosado o sorbete de mandarina con Málaga Virgen

9€

TIRAMISÚ DEL CHEF

Sobre bizcocho daqoise, gellé de Amaretto, crema de café y helado de amarena

9€

MOSAICO DE FRUTAS

Mosaico de frutas de temporada con sorbete de mango y maracuyá

10€

DELICIAS DE TORRIJAS ESTILO CASINO

con sus crujientes de manzana y helado de pistacho

9€

Eventos gastronómicos

Zero

En Restaurante ZERO hemos puesto toda la carne en el asador y ha renovado por completo su restaurante, cambiando hasta el nombre, que ahora se llama ZERO.

ZERO representa un punto de inflexión y de equilibrio al igual que esta nueva etapa que, conservando la esencia, ofrece mucho más que gastronomía de calidad y tendencia, saborea los sabores de siempre con sus Jornadas Gastronómicas.

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CENA DE NOCHEVIEJA 2018 EN ZERO

¡Vive el cambio de año con una fantástica cena de Nochevieja!

Si quieres vivir la Nochevieja de una forma íntima y relajada sin dejar de sentir toda la emoción de la noche de fin de año, la cena de nochevieja que te proponemos es la forma ideal.

El menú para esta noche especial estará compuesto por un entrante, cuatro platos, dos postres, vino, champagne y, por supuesto, las doce uvas de la suerte para vivir el momento más emocionante de la noche.

Tu cumpleaños en ZERO

Zero

Queremos hacerte el mejor regalo. Ven al Restaurante ZERO el día anterior a tu cumpleaños, el mismo día o hasta seis días posteriores, y recibirás un ticket con tu entrada. Si cenáis en ZERO un mínimo de cuatro personas, te invitaremos a tu cena, y a toda la mesa os invitaremos a tarta y cava.

No hay mejor forma de pasar un día tan especial con tu familia o amigos.

*Oferta válida todos los días de la semana, excepto los sábados y el 24 y 31 de diciembre. Se aplicará la promoción cuando sean 4 personas o más y se invitará al cumpleañero.

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Opiniones

Zero

Dónde estamos

Zero

El restaurante ZERO es el lugar idóneo para disfrutar de una tranquila conversación o un momento privado con la pareja o con amigos: el ambiente, la cocina más selecta y la atención de nuestros profesionales, conquistarán a los comensales más exigentes.

La ubicación de este restaurante, con vistas directas a la Sala Francesa, lo convierte en un lugar privilegiado para disfrutar del continuo movimiento de un espacio de ocio singular.